ים של נוסטלגיה

לפני הכל

שם: פיליס גלזר
עיסוק: מומחית לבישול בריא ולבניית תפריטים אישיים
מצב משפחתי: גרושה + 2 בנות + 2 חתולים
מגורים: תל אביב

גינת תבלינים

הפינה הראשונה שפיליס גלזר מציגה בביתה היא גינת התבלינים שלה, שאותה היא מטפחת באדיקות.

לא פשוט להימנע מדיון מעמיק עמה על עשב חיטה ועל לחמניות נטולות גלוטן ולהעביר את מוקד השיחה אל הבית שבו היא מתגוררת ב-20 השנים האחרונות, שנבנה בשנת 1936.

את הקירות מעטרים גובלנים שאמה רקמה ותצלומים מהילדות. היא אספנית של פריטים נוסטלגיים, ומאוד אוהבת לשלב בעיצוב הבית תאורה מחממת ואלמנטים של עץ ושל מים. יש לה כמה אקווריומים עם דגים שונים, צדפות מפוזרות בפינות שונות בבית ואפילו לאורך השיחה עמה נשמע ברקע פכפוך מים.

מה זה בית בשבילך?
"חום ואהבה. בדירה הזו אשמח לגור עד סוף ימיי, היא בית עבורי. אמנם בית קטן, אבל אני מאוד אוהבת את האזור. האישה שאבא שלה בנה את הבית מתגוררת בקומה השנייה. אביה היה מהנדס העיר. זה יפה להכיר את השורשים של המקום שאתה גר בו".

הבניין הזה עבר שיפוץ?
"לפני המון שנים, ולא שיפוץ מוצלח".

גינת התבלינים של פיליס גלזר – המקום האהוב עליה בבית

פיל ענק לבן

מה את חושבת על בניין הבימה המחודש?
"מזעזע. להשקיע כל כך הרבה כסף בשביל הפיל הענק הלבן הזה. פעם חשבו שכיכר אתרים הוא אטרקציה, ותראי מה נהיה ממנו. גם המגדלים מזעזעים בעיניי; אוסף של בניינים שנראים אותו דבר, זה מזכיר לי את הספר '1984'. לא ברור לי למה אנשים משלמים מיליונים כדי לגור עם 200 אנשים באותו בניין".

איזה סגנון עיצוב את אוהבת?
"אני מאוד אוהבת את יפן ואת סגנון העיצוב שלה. אני אוהבת לראות מיחזור של חפצים ושימושים לא סטנדרטיים בפריטים שונים. אני גם מעדיפה קומת קרקע או גג כדי לגדל שם צמחים ותבלינים".

נראה שאת חובבת נוסטלגיה.
"מאוד. על הספה הזו שאת יושבת עליה, סבי וסבתי היו יושבים. בסירים במטבח אמי הייתה מבשלת. יש לרהיטים ישנים המון אופי בעיניי. הם מנחמים אותי. לא הייתי בוחרת בעיצוב מודרני אף פעם. הוא קר מדי".

נוסטלגיה או אגרנות?
"יש לי סוודרים שאמי סרגה וכמובן כלי בישול שלה ואת כתב היד של 'חגיגה צמחונית' ששמרתי במשך שנים. אני קצת מפחדת לזרוק ואז להצטער על כך", עונה פיליס ומציגה בפניי את מעיל הקולג' אותו לבשה בשנות נעוריה.

אני רואה כאן הרבה אלמנטים של מים.
"גדלתי בבית שלישי מהים מתוך שורת בתים ולכן לים יש השפעה גדולה עליי. אמנם יצאתי מהבית בגיל 17 אבל הזיכרון של הים בקצה הרחוב טבוע בי. הייתי גרה בשמחה ליד הים, אבל זה יקר, וכשבנותיי נולדו העדפתי חצר".

באיזו פינה בבית את מבלה הכי הרבה זמן?
"היכן שנמצא המחשב הנייד שלי. אני אוהבת לשבת על הכורסא בסלון עם רגליים על הכיסא, המחשב הנייד על הברכיים והסדרה CSI ברקע בטלוויזיה".

באיזה מקום היית חיה מלבד תל אביב?
"בבית שרואים ממנו את הים ושיש בו הרבה מקום לחיות. הייתי גרה בבית ינאי ליד הים. האזור מזכיר לי את בית ילדותי. וכמובן רק בארץ".

המטבח בביתה של גלזר עמוס בשלל פריטים, כולל כאלה ששימשו את אימה

קצרים:

סטייה קטנה ואישית: תמיד תה

ליד המיטה: עיתונים, בגדים, מחשב וחתול

בשירותים: צדפות

פריט אהוב: קרש חיתוך שהיה שייך לאמי

צבע אהוב: משהו בין כחול לירוק שמזכיר ים. אני אוהבת גם צבעים של סתיו

מרגיע בבית: לשכב במיטה כשבתי לידי, שתינו עם המחשב הנייד שלנו והסדרה CSI ברקע בטלוויזיה

חורף או קיץ בבית: קיץ