טיפים לבישול עם ילדים

החופש הגדול בעיצומו, מרבית הקייטנות אוטוטו מסתיימות והילדים מתחילים "לטפס על הקירות" בבית. אז מה עושים? אחת הפעילויות הכיפיות שניתן לעשות יחדיו היא להכין ארטיקים מרעננים וטבעיים על בסיס יוגורט ופירות טבעיים, שלא מכילים חומרי טעם, צבע או ריח. השפית קרן ענב, שהתמחתה בתחום באיטליה ותעביר הקיץ סדנאות ארטיקים לילדים בקניון עיר ימים, מציגה מתכון קליל ופשוט לארטיק יוגורט שזיף, ואפילו כמה טיפים לשילוב הילדים במטבח, בכדי שהמאורע יישאר חיובי ולא יסתיים בבכי וכעסים.

עוד בהורים וילדים:

עכשיו בהורים וילדים: 10 ספרי ילדים מומלצים

עכשיו בהורים וילדים: 10 דברים טובים בהריון

עכשיו בהורים: איך מטפלים בעקיצות יתושים

טיפים לבישול עם ילדים

1. דאגו להגבהה עבור הילד

הכינו דרגש או כיסא לידכם כשאתם מבשלים, כך יהיה קל יותר לילדים להצטרף למלאכה.

2. הקפידו על כלים וכללי בטיחות

השתדלו להשתמש בכלים ידידותיים לילדים כמו סכין פלסטיק, ולא בכלים מסוכנים לילדים כמו פותחן שימורים. אתם תוכלו להיות רגועים ונינוחים, והילדים ייהנו יותר. שימו לב גם לאש גלויה בכיריים ולתנור חם, עליכם תמיד להיות לידם ואף לבצע פעולות אלו במקומם במידה והם צעירים מדי לביצוע הפעולות. כמו כן, חשוב להדגיש את כללי הבטיחות של עבודה במטבח ולהסביר להם את חשיבות הליווי של אדם בוגר בזמן עבודת הבישול.

תעבירו לי את השבלונה. צילום: shutterstock, א.ס.א.פ קרייאיטיב

3. שלבו מזונות בריאים בהכנה

שלבו חיתוך ירקות בהכנה – בדרך כלל הילדים אוכלים (גם תוך כדי התהליך) את מה שהם הכינו. זכרו שככל שתחשפו את ילדיכם לחומרי גלם חדשים (ירקות, קטניות, דגים, תבלינים) הם ייהנו ממהלך הבישול איתם ואף יתכן שיעזו לנסות ולטעום מאכלים חדשים שלא ניסו קודם לכן, ומי יודע? אולי יגלו כי אוהבים אותם וכך רפרטואר המאכלים שלהם יורחב.

4. שמרו על היגיינה וניקיון

הקפידו עם ילדיכם על יישום כללי ההיגיינה כשלב חשוב לפני תחילת העבודה במטבח, בתהליך הבישול עצמו ובסיום האכילה, כמו דגש על ניקיון המטבח לפני, במהלך ועם סיום העבודה.

תשתדלי לא למרוח על השיש. צילום: shutterstock, א.ס.א.פ קרייאיטיב

5. אפשרו לילד חופש יצירתי

בישול הוא דרך יצירתית נוספת להפעלת הדמיון. תנו לילדיכם לבטא את עצמם (במסגרת ההיגיון, כמובן) במהלך הבישול. חווית הבישול צריכה להיות מהנה וכייפית ולא תמיד צריך להיצמד למתכון.

אמאל'ה, יש עכבר במטבח! צילום: shutterstock, א.ס.א.פ קרייאיטיב

6. החמיאו על הדרך ולא על התוצאה

לא משנה אם המנה לא יצאה הכי טעימה או הכי יפה… העיקר שהילדים נהנו ואכלו את המנה שהכינו. אם לא טועים לא לומדים! חשוב לחזק את הביטחון העצמי של הילדים גם כאשר מתכון לא מצליח. מומלץ לשוב ולנסות את המתכון, וכך ללמד את הילדים כי התמדה ורצון טוב יביאו לתוצאות טובות. הקפידו להחמיא לילדיכם על הדרך ולא רק על התוצאה.

מתכון

ארטיק יוגורט-פירות

מנגו או תות? צילום: fotolia

אפשר להשתמש במתכון בפירות כמו מנגו, תות, שזיף אפרסק, או כל פרי העולה על דעתכם. כמו כן, אפשר לשלב בין כמה סוגי פירות בארטיק אחד.

החומרים:
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס מים
1 כף סירופ תירס
400 גרם פרי טרי (נקיים מקליפה ומגולענים)
8 כפות מיץ לימון
170 גרם יוגורט

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר קטן את הסוכר, סירופ התירס והמים, עד שהתערובת נמסה ואחידה, ומקררים.
2. לאחר מכן, טוחנים את הפרי עם מיץ הלימון והסירופ שהתקרר, עד שמתקבלת תערובת חלקה. מעבירים לכלי ערבוב, מוסיפים את היוגורט ומערבבים.
3. מעבירים את התערובת לתוך שבלונות לארטיקים (או כוסות פלסטיק) ומקפיאים ל-5 שעות לפחות. חשוב: מכניסים את מקל הארטיק רק לאחר שהארטיק כבר חצי קפוא, בכדי שהוא יחזיק.

ושני טיפים לקינוח:

1. תנו לילדים להחליט איזה ארטיקים הם רוצים לעשות, תנו להם לערבב ולשפוך לתבנית.
2. אפשר לקנות לילדים שבלונות עם הצורה הקלאסית של ארטיק, אך אפשר גם לקחת כוס פלסטיק ולהכין ארטיק מקסים לא פחות.

*השפית קרן ענב תעביר סדנאות ארטיקים טבעיים לילדים כחלק מפסטיבל הקרח "מצננים את הקיץ" בקניון עיר ימים בין התאריכים 18.7-20.8 במשך 3 ימים בשבוע (ב', ג' ו-ה'). הכניסה לסדנאות חופשית, למידע נוסף: 09-7738740

עכשיו בחיים אחרים: איך תהיו לחוצים פחות?

עכשיו בנישה: 10 צימרים רומנטיים

עכשיו בגליליאו צעיר: איך מטפלים בחיות מחמד בקיץ?