חלב על הזמן

בין יתר הסוגיות שהורים לא מפסיקים להתלבט לגביהן בכל הסצנה המורכבת של ההורות שלנו, תופסת התזונה מקום של כבוד.

קחו לדוגמא את עניין הסידן. הרי ידוע שמדובר במינרל החיוני לתפקודים רבים בגוף, ביניהם, למערכת קרישת הדם, למערכת העצבים ולכיווץ והרפיה של כלי הדם. עוד ידוע יותר כי אחד התפקידים החשובים של הסידן הוא בניית העצמות בגופנו.

עד פה, הרוב מסכימים, והכל יופי טופי. אלא מה, בעוד שמוצרי חלב הם שם נרדף לסידן בזכות הרכיבים התזונתיים שהם מספקים באופן טבעי, דוגמת חלבון איכותי, סידן, מגנזיום וויטמינים, מסתבר שלא הכל פשוט כל כך.

שוקו ומשקאות חלב בטעמים, הם אלטרנטיבה ראויה לגמרי לסידן (שלא לדבר על טעימה), ואילו יש מי שמודאג מתכולת הסוכר במוצרים הללו. ולכן, כמו בעוד נושאים רבים הקשורים לילדים.

מחקר חדש שנעשה באוסטרליה, מוכיח כי צריכת משקאות חלב תורמת לתזונת הילדים מרכיבים חיוניים, ללא השפעה על המשקל או היקף המותניים שלהם. מהמחקר, שבחן 4500 ילדים בגילאי 2-16, עולה המסקנה הברורה (שגם אני בלי ה- PHD הייתי מסיקה), כי ילדים ששותים חלב (רגיל או בטעמים) צורכים יותר רכיבי תזונה חיוניים מילדים שלא שותים חלב. עוד יתרונות שעולים מהמחקר (שגם אתם יכולים לעיין בו-למחקר) אף מעיד כי ילדים אלו הגיעו לאחוזים גבוהים של ההמלצה היומית לצריכת סידן.

ומה לגבי ההשמנה? לאחר שנבחנו גם הנתונים הפיזיים בקרב הקבוצות, עולה כי למרות ששותי החלב בטעמים צרכו יותר סוכר ואנרגיה יחסית לשותי החלב הרגיל או הנמנעים ממנו, לא נמצא הבדל בין ארבעת הקבוצות בהיקף מותניים או בקילוגרמים. איך אומרים אצלנו? ממש לשתות את החלב ולהשאיר את הפרה שלמה.