חגיגה פורטוגזית

ביסטרו טשרניחובסקי 6 שם את פורטוגל על המפה הקולינרית עם חגיגת יינות, אוכל ומוזיקה. אייל מרון, השף והבעלים, חרש את פורטוגל והתאהב ביינות המקומיים ובמטבח המקומי השונה בזכות ריחוק ובדידות מדינית לאורך שנים רבות. "המטבח המקומי עושה שימוש בחומרי הגלם המקומיים הטובים ביותר, בשיאם ובעונתם. הדגים נהדרים, בשר הבקר והכבש משובח. כמו כן, לפורטוגל מסורת ארוכת שנים של ייצור יין ופורט. היא מוכרת לעולם בזכות יין הפורט, אולם בשני העשורים האחרונים הפכה למעצמת יין המייצרת יינות נפלאים הזוכים לציונים מרשימים וביקורות נלהבות ממבקרי היין ברחבי העולם", הוא אומר.

החגיגה בטשרניחובסקי 6, היא מחווה לאוכל המשובח וליינות המעולים של פורטוגל. התפריט משתנה מדי יום וכולל מנות בסגנון כפרי כגון תבשיל דייגים פורטוגלי עם קוד טרי או מומלח, לביבות קוד עם תפוחי אדמה, פאייה פורטוגלית עם אורז מבושל בציר אווז עם נקניקים ומולים (מנה חורפית נפלאה); מרק קייל, כרוב, תפוחי אדמה ונקניקים ופיז'ואדה – תבשיל שעועית אדומה, בשר ונקניקים.

לכבוד הפסטיבל יתארח במסעדה שף מסעדת יקב portal שבחבל דורו בפורטוגל, אשר יחבור למרון להצגת מגוון טעמים מקומיים מלווים ביינות. ב" ADEGA יין ומעדנים", מעדנייה-אחות הנמצאת מצדו השני של הרחוב, ניתן לרכוש יינות מפורטוגל וסוגי פורט מיוחדים במחירים משתלמים לצד דגים, בשרים ונקניקים כבושים, נקניקיות, סלטים וחמוצים, עוגיות וקונפיטורות. בימי שישי יימכרו במקום לחמי בוטיק, מאפים לשבת ואוכל מוכן לסופשבוע במחירים שפויים. הפסטיבל מתקיים עד 13 בפברואר.

פסטיבל פורטוגזי בטשרניחובסקי 6
מתי: עד ה-13.2.2.13
איפה: ביסטרו טשרניחובסקי – בית אוכל ויין
כתובת: טשרניחובסקי 5, תל אביב.
טלפון: 03-6208729
שעות פתיחה: ב'-ה': עסקיות צהריים 12:00-17:00, שישי 10:00 עד חצות , שבת: 10:30 עד חצות, יום ראשון -סגור, בשישי מוגשות ארוחות בוקר בין השעות 10:00-14:00, משעה 12:00 מוגש גם תפריט המסעדה. בשבת מוגשות ארוחות בוקר מהשעה 10:30-12:45 ומשעה 12:00 מוגש גם תפריט המסעדה.
לאתר

וגם: Adega חנות יין ומעדנים
כתובת: רחוב טשרניחובסקי 6, תל אביב.
טלפון: 03-6206610
ימים ושעות פתיחה: א'-ה' 10.30-19.00, שישי 9.30-17.00