זהב לבן

חזון העצמות החזקות

תקופת הילדות וגיל ההתבגרות היא הזמן האופטימלי מבחינה פיזית לבניית עצמות בריאות וחזקות. בכדי לעשות זאת, יש לצרוך סידן, שהינו הבסיס החשוב ביותר לבניית העצמות. ידוע, כי מוצרי חלב הם המקור הטוב ביותר לאספקה קבועה של סידן.

לא רק סידן

בנוסף לסידן, מספקים מוצרי החלב מרכיבי תזונה אחרים חיוניים לבריאות, כמו חלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין A, ויטמין D ואשלגן.
לפחות עד 120
מחקר מקיף שנערך בבריטניה לאורך יותר מ-65 שנה בקרב אלפי ילדים ופורסם בכתב העת ,HEART מלמד כי ילדים הצורכים בילדותם מוצרי חלב, כגון חלב ניגר וגבינה, יכולים ליהנות בבגרותם מחיים ארוכים יותר ומסיכון מופחת של 15% למחלות לב וכלי דם.

עולם של חלומות

שינה טובה הוכחה כקריטית בהתפתחות מיטבית של ילדים. מחקרים מעידים על קשר בין מיעוט בשעות שינה לקשיים בלימודים, בעיות התנהגות והפרעות קשר וריכוז. ממצאים נוספים מוצאים קשר מובהק בין שינה מועטה להשמנת ילדים ובני נוער. הפתרון, אם כך, הוא לישון טוב. כיצד ניתן לסייע תזונתית לשינה טובה? על ידי אכילת ארוחה קטנה המורכבת משילוב של פחמימות עם מזונות שמכילים טריפטופן וסידן.

טריפטופן הינה חומצת אמינו הנמצאת במזונות שונים. בלוטת האיצטרובל במוח משתמשת בטריפטופן ליצירת חומרים מעודדי שינה- סרוטונין ומלטונין. סידן עוזר למוח להשתמש בטריפטופן כבסיס למלטונין, לכן הארוחה הטובה ביותר לפני השינה היא שילוב של פחמימות יחד עם מזונות שמכילים טריפטופן וסידן. מוצרי חלב מכילים גם טריפטופן וגם סידן, וחלקם גם פחמימות, ועל כן הם נמצאים בראש הרשימה של המזונות המעודדים שינה. מה מומלץ לאכול? פרוסת לחם מחיטה מלאה עם גבינה; דגנים מלאים עם חלב; קרקרים עם גבינה לבנה או קוטג'; טוסט מלחם מלא עם גבינה דלת שומן; דייסת קוואקר על בסיס חלב, וכמובן תרופת הסבתא המפורסמת: כוס חלב חם עם דבש לפני השינה.