עז תלם עושה כבוד לדלעת היפנית עם מתכון פשוט ומתקתק
חומרים ל-4 מנות | קל | פרווה
1 דלעת יפנית (או אחרת) במשקל 1 ק"ג
2־3 כפות שמן זית
מלח, פלפל שחור
1/2 כפית שבבי צ'ילי יבשים
1/2 כפית גרגירי כוסברה (לא חובה)
2־3 כפות דבש
חופן עלי תימין טריים (לא חובה)
אופן ההכנה
1. חוצים את הדלעת לאורך, מסירים את הזרעים וחותכים כל מחצית לסהרונים בעובי 3 ס"מ. מניחים בקערה.
2. מזלפים על הדלעת את שמן הזית, מתבלים, מוסיפים את שבבי הצ'ילי וגרגירי הכוסברה ומערבבים.
3. מסדרים את הסהרונים בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 20־30 דקות בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות, עד שהדלעת רכה וזהובה.
4. מזלפים את הדבש ומפזרים את עלי התימין. ניתן להגיש חם או קר.
מתכונים של עז תלם לדלעת
1.כל מה שצריך לדעת כשניגשים לבשל עם דלעת
2.ריזוטו דלעת
3.קרמבל דלורית ומרשמלו
צילוםבועז לביא |סטיילינגענת לבל
עֹ ז תלם
דלועיםחברת הזרע, חוות תקוע, עלה הביתה
דבשיד מרדכי