בוהוריים טובים בטוליפ

מה הדבר הראשון שעולה לכם בראש כשאתם שומעים את המושג "אוכל הונגרי?" לפני הביקור ב"טוליפ"' כל מה שיכולתי לחשוב עליו היה צבע לבן. בלינצ'ס בהיר, כופתאות בהירות, קירות בהירים וחלב. המון חלב בכל דבר.

כנראה שחשבתי על כל הפעמים שעברתי ליד "אצל יהודית", המוסד ההונגרי הלבן בקניון גן העיר בתל אביב. ולא סתם, הבעלים של "טוליפ" היה גם המנהל של "אצל יהודית".

עכשיו קחו את כל מה שאמרתי, ודמיינו שאתם חותכים אותו באמצע ומגלים עולם אחר. פתאום נגלים לעיניכם צבעים חמים, רטבים ססגוניים, טעמים מעניינים והכל מהביל. זהו הבראנץ' החדש של מסעדת טוליפ בבעלותו של לאצי שגב.

צבעים חמים, רטבים ססגוניים, טעמים מעניינים והכל מהביל. צילום: מאיה לוי

הנכם מוזמנים לבדוק את גבולות המושג "כפי יכולתכם"

ביום שבת האחרון השיק שגב בראנץ' בפורמט "אכול כפי יכולתך", שכולל 2 ביצים לבחירה, סלטים, בלינצ'סים, פשטידות, שתייה חמה ושתייה קלה ב-60 שקלים. עד סוף דצמבר מחיר הבראנץ' יהיה 50 שקלים.

המסע שלנו להונגריה החל כבר ברגע שדרכנו במסעדה. קיבלנו חיוך נעים וחמים והזמנה לשבת איפה שנרצה. כעבור כמה שניות קיבלנו את השתייה שביקשנו והלכנו לבדוק את הבופה.

על שולחנות שהוצבו בפינת אזור הישיבה החיצוני הוגשו שני סוגי בלינצ'ס – פטריות ותרד, פשטידת תפוחי אדמה, פשטידת ברוקולי, סלטים, גבינות, ולחמניות. בקרוב יכלול הבראנץ' סוגי בלינצ'ס נוספים. הבלינצ'ס שטעמנו היה בדיוק כמו שבלינצ'ס צריך להיות. רך אבל לא מתפרק, אוורירי ועם מילוי עשיר. מבין הגבינות, הסלטים והמטבלים, בלטה מאד גבינת פפריקה כתומה-אדומה, שאת שמה קצת קשה לבטא אם אתם לא נמנים על העדה ההונגרית, או שאין לכם שמיעה מוזיקלית.

חוץ מהגבינות והבלינצ'ס, הוגשו בבופה גם פשטידות טובות (תפוחי אדמה וברוקולי), טונה וסלט ירוק, והייתה אפשרות להזמין אומלט או סוגי ביצים שונים. אנחנו נשברנו כבר אחרי הבלינצ'ס. יכולתנו נגמרה הרבה לפני שאפילו חשבנו לקחת עוד מנה.

בלינצ'ס פטריות. כמו שבלינצ'ס צריך להיות. צילום: יח"צ

ניחוחות מבית אבא של מישהו אחר

האווירה בטוליפ כל כך ביתית, שכשתסיימו לאכול, תרצו לאסוף אחריכם את הכלים, לגשת למטבח ולהודות לטבח על האוכל הטעים. אולי גם להציע לשוטף הכלים להחליף אותו קצת. הצוות לבבי ונגיש מאד, וכל עניינו הוא שתאכלו טוב ושיהיה לכם חיוך (ואולי קצת רוטב) מרוח על הפנים.

לסיכום, אם קמתם רעבים ובא לכם משהו חם ומנחם למלא בו את הבטן, לבשו את הבגדים הכי נוחים שלכם (רצוי מכנסיים בלי כפתור, כי תצטרכו לפתוח אותו באיזשהו שלב בארוחה), היכנסו לטוליפ ומסרו ד"ש לבעלים החביב.

בתיאבון!

מסעדת טוליפ– יהודה הלוי 52 ת"א (פינת נחמני).
שעות הבראנץ':10:00-13:00
טלפון: 03-5668444