ארטיק מלון, מלפפון, נענע ואבטיח
מתכון לארטיק מרענן במיוחד, מתוגבר בקוביות אבטיח קפואות, שתוכלו להכין גם בלי תבניות מיוחדות להכנת ארטיקים
החומרים ל- 12 ארטיקים:
לסירופ
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס סוכר
לארטיקים
- 1 מלון ירוק קטן
- 1 מלפפון בינוני
- עלים מ-6 גבעולי נענע
- 1/2 כוס סירופ
- 1 כוס קוביות אבטיח קטנות
אופן ההכנה:
הסירופ
מרתיחים בסיר קטן את המים והסוכר. מבשלים במשך 5 דקות ומניחים לצינון.
הארטיקים
1. טוחנים את כל החומרים למעט קוביות האבטיח במעבד מזון או בבלנדר עד קבלת מחית חלקה.
2. מרפדים תבנית בגודל 15X20 ס"מ בניילון נצמד ומפזרים בתחתיתה 1/3 מקוביות האבטיח. יוצקים את המחית לתבנית ומפזרים את שאר קוביות האבטיח. דוחפים כמה מהקוביות אל תוך המחית כך שהן יפוזרו פיזור שווה ככל האפשר בכל התבנית.
3. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומחוררים בסכין חדה 12 חורים ברווחים שווים. נועצים מקל ארטיק בכל חור. מעבירים למקפיא למשך 6 שעות לפחות.
4. מוציאים את התבנית ושוטפים את התחתית והדפנות מתחת לזרם מים בזהירות (שלא יחדרו מים לתבנית). משחררים את המשטח הקפוא בעזרת הניילון הנצמד ומעבירים לקרש חיתוך.
5. חותכים בין המקלות בסכין גדולה כך שמתקבלות 12 קוביות ארטיק שבכל אחת נעוץ מקל.
מצרכים:
ל- 12 ארטיקים:
לסירופ
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס סוכר
לארטיקים
- 1 מלון ירוק קטן
- 1 מלפפון בינוני
- עלים מ-6 גבעולי נענע
- 1/2 כוס סירופ
- 1 כוס קוביות אבטיח קטנות
אופן ההכנה:
הסירופ
מרתיחים בסיר קטן את המים והסוכר. מבשלים במשך 5 דקות ומניחים לצינון.
הארטיקים
1. טוחנים את כל החומרים למעט קוביות האבטיח במעבד מזון או בבלנדר עד קבלת מחית חלקה.</p>
2. מרפדים תבנית בגודל 15X20 ס"מ בניילון נצמד ומפזרים בתחתיתה 1/3 מקוביות האבטיח. יוצקים את המחית לתבנית ומפזרים את שאר קוביות האבטיח. דוחפים כמה מהקוביות אל תוך המחית כך שהן יפוזרו פיזור שווה ככל האפשר בכל התבנית.
3. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומחוררים בסכין חדה 12 חורים ברווחים שווים. נועצים מקל ארטיק בכל חור. מעבירים למקפיא למשך 6 שעות לפחות.
4. מוציאים את התבנית ושוטפים את התחתית והדפנות מתחת לזרם מים בזהירות (שלא יחדרו מים לתבנית). משחררים את המשטח הקפוא בעזרת הניילון הנצמד ומעבירים לקרש חיתוך.
5. חותכים בין המקלות בסכין גדולה כך שמתקבלות 12 קוביות ארטיק שבכל אחת נעוץ מקל.