אורז מתוק עם הפתעות

מצרכים:

200 גרם אורז ריזוטו

400 מ"ל מים

¼ כפית מלח

850 מ"ל חלב

100 גרם סוכר

1 מקל וניל

100 מ"ל שמנת מתוקה

קינמון

אופן ההכנה:

1. בסיר בינוני מחממים את האורז עם המים עד לרתיחה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל במשך כ- 15 דקות, עד שמרבית כמות המים נספגת באורז.

2. בסיר נפרד מחממים את החלב עם הווניל והסוכר.

3. מוסיפים את החלב המתובל לאורז וממשיכים לבשל במשך כ- 20 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

4. מקציפים את השמנת עד שהיא יציבה.

5. מכבים את האש כשהאורז מגיע לטמפרטורת החדר ומקפלים פנימה את השמנת המוקצפת.

הגשה: מגישים בטמפרטורת החדר ובוזקים קינמון מלמעלה. לצד האורז מגישים צלוחיות של הפתעות כמו צימוקים, אגוזים מסוכרים, זרעי קימל מסוכרים, גרעינים דלעת וחמניות מסוכרים (רצוי גם להמציא הפתעות).