אורז בסיסי לסושי

כשר, פרווה, קל, מהיר

אורז לסושי אפשר למצוא בחנויות המתמחות וברוב רשתות השיווק.

החומרים ל-15 גלילים:

• 500 גר' אורז לסושי
• 2 כוסות מים
• 2 כפיות מלח
• 1/4 כוס חומץ אורז
• ½2 כפות סוכר
• 1 כף סאקה

אופן הכנה:

1. שוטפים היטב את האורז במים קרים במשך כמה דקות.
2. מניחים את האורז בסיר, מוסיפים מים ומלח ומבשלים כ-20 דקות על להבה נמוכה.
3. מבשלים יחד בסיר, חומץ אורז, סוכר וסאקה, עד שהסוכר נמס. כשהאורז מוכן שופכים עליו את התחמיץ ומערבבים בזהירות כדי לא למעוך את האורז.