ריבת נענע ותפוחים
הנענע המוכרת מוסיפה הרבה טעם, ריח ורעננות. קבלו מתכון המשלב אותה בריבת תפוחים נהדרת
כשר, קל, פרווה
החומרים ל-2 צנצנות בינוניות (340 גר' כל אחת):
- ⅓3כוסות (800 מ"ל) מים
- 3 כוסות (600 גר') סוכר
- 10 גבעולי נענע מלאים ויפים
- ½1ק"ג (8-10) תפוחי עץ מזן גרני סמיט
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 4 כפות עלי נענע, חתוכים לרצועות דקות
אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר בינוני את המים, הסוכר וגבעולי הנענע. מניחים לקירור ומוציאים את הגבעולים.
2. חותכים את התפוחים לקוביות בינוניות ומשאירים את הליבות שלמות. מוסיפים את הקוביות והליבות לסירופ שבסיר ומרתיחים שוב.
3. מבשלים את הסירופ ברתיחה 25-15 דקות, עד שהתפוחים הופכים מעט שקופים והוא מצטמצם מאוד. מוציאים את הליבות.
4. מניחים לריבה להתקרר עד שהיא נעימה למגע אך עדיין נוזלית. מוסיפים את מיץ הלימון ורצועות עלי הנענע. מעבירים לצנצנות ושומרים במקרר.
מצרכים:
2 צנצנות בינוניות (340 גר' כל אחת):
- ⅓3 כוסות (800 מ"ל) מים
- 3 כוסות (600 גר') סוכר
- 10 גבעולי נענע מלאים ויפים
- ½1 ק"ג (8-10) תפוחי עץ מזן גרני סמיט
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 4 כפות עלי נענע, חתוכים לרצועות דקות
אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר בינוני את המים, הסוכר וגבעולי הנענע. מניחים לקירור ומוציאים את הגבעולים.
2. חותכים את התפוחים לקוביות בינוניות ומשאירים את הליבות שלמות. מוסיפים את הקוביות והליבות לסירופ שבסיר ומרתיחים שוב.
3. מבשלים את הסירופ ברתיחה 25-15 דקות, עד שהתפוחים הופכים מעט שקופים והוא מצטמצם מאוד. מוציאים את הליבות.</p>
4. מניחים לריבה להתקרר עד שהיא נעימה למגע אך עדיין נוזלית. מוסיפים את מיץ הלימון ורצועות עלי הנענע. מעבירים לצנצנות ושומרים במקרר.
