פשטידת פטריות ושלוש גבינות
פשטידה מפתיעה המתאימה גם לשבועות
88 שיתופים | 132 צפיות
החומרים לארבע מנות:
- 150 גר' פטריות שמפיניון, פרוסות דק
- 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 1/2 כוס גבינת צ'דר, מגוררת דק
- 1/3 כוס גבינת פרמזן, מגוררת דק
- 125 גר' גבינת קממבר, פרוסה דק
- 3 ביצים
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
- 1/2 כוס חלב
- 1/4 כוס קמח
- מלח לפי הטעם
- פלפל לבן לפי הטעם
אופן ההכנה:
- משמנים תבנית פיירקס קטנה (בנפח 3/4 1 ליטרים) ומסדרים בתחתיתה שכבה של פטריות ובצל ירוק.
- בוזקים מעל את הצ'דר והפרמזן ומסדרים עליהן את פרוסות הקממבר.
- בכד גדול טורפים היטב את הביצים, השמנת המתוקה, החלב, הקמח, המלח והפלפל השחור.
- יוצקים לתבנית ואופים בתנור בחום בינוני של 180 מעלות כ- 30 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת.
מתוך: מגזין דרך האוכל
לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה
18.12.06
(עודכן ב – 27.05.09)
מצרכים:
לארבע מנות:
- 150 גר' פטריות שמפיניון, פרוסות דק
- 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 1/2 כוס גבינת צ'דר, מגוררת דק
- 1/3 כוס גבינת פרמזן, מגוררת דק
- 125 גר' גבינת קממבר, פרוסה דק
- 3 ביצים
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
- 1/2 כוס חלב
- 1/4 כוס קמח
- מלח לפי הטעם
- פלפל לבן לפי הטעם
אופן ההכנה:
- משמנים תבנית פיירקס קטנה (בנפח 3/4 1 ליטרים) ומסדרים בתחתיתה שכבה של פטריות ובצל ירוק.
- בוזקים מעל את הצ'דר והפרמזן ומסדרים עליהן את פרוסות הקממבר.
- בכד גדול טורפים היטב את הביצים, השמנת המתוקה, החלב, הקמח, המלח והפלפל השחור.
- יוצקים לתבנית ואופים בתנור בחום בינוני של 180 מעלות כ- 30 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת.