פשטידת כרישה מנצחת
אלי גרשון מציג את פשטידת הכרישה המנצחת שלו. מתכון גולשים
88 שיתופים | 132 צפיות
מצרכים:
2 כרשות
2 בצלים יבשים חתוכים לפרוסות
3 כפות קמח
4 ביצים
150 גרם גבינת אמנטל מגוררת
150 גרם גבינת גרוייר מגוררת
1 ו-1/2 גביעי גבינת קוטג' 3% או 5% שומן
1/2 מיכל שמנת לבישול
2 בצלים יבשים קצוצים ומטוגנים
1/4 כוס זיתים ירוקים מגולענים קצוצים או זיתים שחורים
עלי בזיליקום מ 3 גבעולים קצוצים (1 כף )
מלח פלפל שחור גרוס טרי
ניתן להוסיף גם זעתר או אורגנו
אופן ההכנה:
1. פורסים את הכרישות, שוטפים אותן היטב ומסננים.
2. מערבבים היטב עם שאר החומרים ויוצקים לתבנית משומנת חסינת חום בקוטר 26 ס"מ.
3. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-35 דקות.
4. הפשטידה תופחת יפה. רצוי להשאיר אותה בתום האפייה בתנור ולצננה בתוכו – כך היא תקבל גוון שחום ונאה במיוחד.