פסטיבל 'שף תאכל' יוצא לדרך

בפסטיבל "שף תאכל 6", שיתקיים בין התאריכים 6-15 ביולי ב-70 מסעדות ברחבי הארץ, תוכלו ליהנות מתפריט קיץ מיוחד הכולל מנה ראשונה, עיקרית וקינוח במחיר של 84 שקלים.התפריט כולל מבחר מנות ייחודיות לעונה החמה, שחלקן יוגשו אך ורק בתקופת הפסטיבל.

השף שחף שבתאי ממסעדת "מינה טומיי" מציע "סלט קיץ ויאטנמי" – ירקות העונה, ליצ'י ומקלות סרטנים, ברוטב מיסו ועלי גפן. השף סהר רפאל (כוכב הריאליטי "המטבח") ממסעדת "כרמים", יחשוף את המנה המככבת – "שייטל יקטורי" – שיפודי שייטל מיושן על חציל צלוי.

עוד בין המנות הבולטות: המנה הקייצית של השף גיא פרץ ממסעדת "גספאצ'ו" – סביצ'ה ים על קרח כתוש, עם עשן קר בניחוחות שונים. השף מתן אברמס מ"גופרמן' עם סלט עגבניות תמר, גבינת לבנה, נבטי חמנייה ונענע. רם חכם מ"פרצ'סקה ביסטרו" מגיש פילה שרימפס ברוטב בורדולז, ואורן אלקובי מ"חסילון" מבשל נתחי עוף בחלב קוקוס, צ'ילי ומנגו על מצע אורז-בר.

המסעדות המשתתפות בפסטיבל

• תל אביב: אודאון, אוונגרד, דים סאם, דרבי בר (כשר), דרוקרס, לאנטריקוט (כשר), מזטי, פאפאגיו (כשר), פריים ומינה טומיי.
• בת ים: טוקיו שנחאי, אל גאוצ'ו.
• הוד השרון: OM, אנג'לינה.
• הרצליה: אגאדיר, אושן, אל גאוצ'ו, בלה ונציה (כשר), ביסטרו 56 (כשר),בלק סטיק, ויקטורס (כשר), וייטהול, חסילון, לה פסטה פרסקה, מינה טומיי, עד העצם, קולומבוס (כשר).
• נתניה: ג'קו, מוג'ו, מנטינה, פומודורו, קולינס.
• פתח תקווה: אויאמה, אל גאוצ'ו, אלפרדו (כשר) טריאקי (כשר), מולדן (כשר), סלסה (כשר).
• קיבוץ מעברות: בית היין.
• קיסריה: בנדי.
• רעננה: אוסקה (כשר), זינגר'ס, לה טוסקנה (כשר), לה טרטוריה/סושי מניה (כשר), ספגטים.
• רשפון: גופרמן.
• אייר פורט סיטי (קריית שדה התעופה): עד העצם.
• אשדוד: בלזק , טוקיו שנחאי, מומה (כשר), סינטה, קמפיו (כשר).
• אשקלון: גספאצ'יו (כשר).
• נס ציונה: טוקופיה (כשר).
• מודיעין: תיתורה.
• ראשון לציון: אגאדיר, אורו (כשר), איזדורה, אל גאוצ'ו, הצדף, לופט, פרנצ'סקה ביסטרו, רפאלו.
• מושב סגולה: כרמים, ערמונים.
• רחובות: אורו (כשר) מושב גאליה, סזאר, פפרדלה (כשר).

פסטיבל "שף תאכל 6"
6-15 ביולי במסעדות ברחבי הארץ.
לאתר הפסטיבל»

לבשל כמו השפים

מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת "כרמים":

פטריות בגריל



מתכון של השף אסף לרנר ממסעדת "אלפרדו" :

גביע חצילים בלקני