10 דקות הכנה: הסלט האמריקאי הקלאסי בטוויסט אסייתי שהופך אותו לקליל, טעים ומרענן במיוחד, בזכות חמאת הבוטנים שהוחלפה במקום המיונז
4 מנות | 10 דקות | קל מאוד | כשר | עוף
את המיונז מחליפים בחמאת בוטנים, מעשירים בהפתעות פריכות ומכינים בדקות.
החומרים
1/2 כרוב סגול (או לבן) חתוך לרצועות דקיקות
2 גזרים חתוכים לרצועות דקיקות (הכי נוח בעזרת קולפן ז'וליינים)
1/2 סלסילה נבטי שעועית
1 גבעולי בצל ירוק חתוכים לרצועות דקות
1 חזה עוף מבושל (אפשר מהמרק) ומפורק בידיים לרצועות דקיקות
לרוטב
3 כפות חמאת בוטנים (רצוי עם שברי בוטנים)
3 כפות מרק עוף או מים
1 כפית גדושה מחית קארי אדומה
3 כפות מיץ ליים או חומץ אורז
1 כפית רוטב סויה או מלח
להגשה
1/2 כוס אפונה מטוגנת (להשיג בפיצוחיות, אפשר מצופה ווסאבי)
3 כפות עלי כוסברה (לא חובה)
אופן ההכנה
1. מערבבים את החומרים לרוטב, טועמים ומאזנים את הטעמים.
2. מערבבים את חומרי הסלט עם הרוטב ומגישים עם אפונה מטוגנת וכוסברה מעל.