ממרח שום ושמיר

כשר, חלבי, קל מאוד

שילוב קלאסי של שום ושמיר. אני השתמשתי בשמנת חמוצה 15% שומן ובבולגרית מעודנת 3% שומן – כך מתקבל ממרח בעל 9% שומן. השום כתוש מראש למרות השימוש במעבד מזון, כדי לקבל אחידות ולא פיסות שום קטנטנות.

החומרים:

• 250 גר' שמנת חמוצה
• 250 גר' גבינה בולגרית מעודנת
• 1/4 צרור שמיר, ללא הגבעולים העבים
• 3-4 שיני שום, כתושות

אופן ההכנה:

1. מעבדים את כל החומרים יחד במעבד מזון עד לקבלת ממרח חלק (לא להתפתות להוסיף עוד שום בשלב זה – טעמו יורגש יותר אחרי כמה שעות).
2. משהים במקרר במשך כמה שעות להתייצבות הממרח וכדי לאפשר לטעם השום "להיפתח".

מצרכים:

• 250 גר' שמנת חמוצה
• 250 גר' גבינה בולגרית מעודנת
• 1/4 צרור שמיר, ללא הגבעולים העבים
• 3-4 שיני שום, כתושות

אופן ההכנה:

מעבדים את כל החומרים יחד במעבד מזון עד לקבלת ממרח חלק (לא להתפתות להוסיף עוד שום בשלב זה – טעמו יורגש יותר אחרי כמה שעות).

משהים במקרר במשך כמה שעות להתייצבות הממרח וכדי לאפשר לטעם השום "להיפתח".