לופט גשעפט

חניה: כן
כשר: לא

יום שני הוא על פי רוב יום די מת מבחינת בלייני תל-אביב. ההאנגאובר מסוף השבוע עדיין דופק בראש, ויום רביעי, השישי החדש, עוד לא נראה באופק. אבל בפריפריה הדברים עובדים אחרת, וטאטי לופט ביהוד מפוצץ גם בשני בערב. בבית הקפה-מסעדה-בר הענק הזה יש כ-140 מקומות, ורובם תפוסים.

התפריט של טאטי מגוון ונותן מענה לכל טעם וחשק, החל מטאפאסים, פוקצ'ות וסלטים ועד פסטות, דגים, בשר ופירות-ים. אותה מגמה ניכרת גם בספיישלים, רשימה אין סופית של מנות מיוחדות.

המרק ננטש, הניוקי הבריק

היינו שלושה, לא רעבים במיוחד, ופתחנו בשני טאפאסים: קרפצ'ו בקר עם פרמזן, צלפים וצנוברים; וקרם חצילים ופטה. הקרפצ'ו היה נחמד, לא יותר, ובקרם החצילים הורגש רק טעם של חצילים שרופים, שהוא נהדר כשלעצמו, אבל ללא זכר לפטה. שתי המנות היו בגודל של מנה ראשונה סטנדרטית ולוו בפוקצ'ה חמימה ופריכה היישר מהמאפייה הצמודה (בהזמנת שני טאפאסים הפוקצ'ה חינם).

מכאן התפצלנו. שני מלוויי ביקשו ישר מנות עיקריות, ואני החלטתי להמשיך עם שתי ראשונות: מרק פירות-ים עם שמנת ועגבניות מיובשות, וניוקי בזוקה. המרק סבל ממליחות מוגזמת וננטש ללא שהיות. הניוקי, לעומת זאת, היה הברקת הערב, עם מילוי גבינת עיזים ורוטב גורגונזולה ושמנת. לצבע הבזוקה הוורוד אחראי סלק שלא הותיר עקבות בטעם, והפרזנטציה כולה היתה חמודה ומשעשעת.

האיכות הייתה בהתאם, והניוקי הוכתר פה אחד כשיחוק. ברגע שהתברר למלצר שיש בעיה עם המרק, הוא הציע חלופות שונות וכמעט נעלב באופן אישי כשסירבתי. ניסיתי להסביר שבאמת כיף לי עם הניוקי ושהוא ממש מספיק, אבל אחרי כמה דקות הגיע מנהל המשמרת עם צלחת מרק חדשה והתנצלות מכל הלב. ואכן, הפעם זו היתה אופרה אחרת לגמרי.

ומה עם הקינוחים?

טועמי העיקריות התנסו בסטייק טוסקנה ובעוף במשקולת. הטועמת לא התלהבה מאיכות הפילה ואמרה שכבדי העוף היו עשויים מדי. העוף במשקולת, אחת ממנות הדגל של המקום, היה רך וטעים, וסלט הירקות שהוגש איתו היה טרי וטוב.

בקטגוריית האחרונות נדגמו פרופיטרול ברוטב שוקולד חם, קרם ברולה שאמור היה להיות בטעם קוקוס אבל עקבותיו לא נודעו, ועוגת גבינה ושוקולד. גם כאן היו תקוות והבטחות אבל בדרך לביצוע משהו השתבש.

טאטי לופט הוא בסך הכל מקום נעים ומעוצב, השירות לבבי ומשתדל, והקהל מצביע ברגליים, ובצדק. מצד שני, קצת מאמץ במטבח יקפיץ את הרמה, ואסור לסמוך רק על מאפיית הבית שמנפיקה לחמים ומאפים שווים.

טאטי לופט
רח' אברהם גירון 3 אזור תעשייה יהוד
טל' 03.5392500

מתוך: מגזין דרך האוכל

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה