כיף לאכול בריא

בריאות זה שם המשחק בביתנו. אנחנו מגדלים את הירקות שלנו במסגרת פרויקט גינות אורגניות קהילתיות, משתדלים לא להכניס הביתה מזון מעובד, ובאופן כללי לבשל ולאכול רק מזון בריא. אבל כשזה מגיע לילדים, זה מטבע הדברים הרבה פחות פשוט. אורז מלא זה לא ממש הקטע שלהם, לחם מקמח מלא לא כל כך טעים להם, ופירות וירקות לא בדיוק עושים להם את זה.

אבל אני לא מוותרת, ולכן שמחתי לקחת אותם לסדנת בישול בריא עם הילדים במשק ברזילי שבמושב ירקונה (הצמוד להוד השרון), שמעבירה שלי לרון, השפית של המסעדה האורגנית-צמחונית שבמקום. במשך כשעתיים למדנו להכין פיצה מקמחים מלאים ומרוטב עגבניות טרי עם כל מיני ירקות שפיזרנו מעל. אחר כך הכנו פלאפל מחומוס ודוחן, שטעמו היה מעט שונה מהפלאפל הרגיל אבל טעים באותה מידה. אחריו הכנו סושי מאורז מלא וירקות טריים, שהיה פשוט ביותר להכנה ונטרף ברגע על ידי הילדים. ולקינוח הכנו פנקייקים מקמח מלא, שאותם הטביעו הילדים ברוטב וניל וברוטב סילאן, שהם התחליף הבריא לרוטבי השוקולד והמייפל התעשייתיים.

לרון, שכנראה מורגלת בילדים, לא התרגשה מהלכלוך ומהבלגן, היתה קשובה לשאלות ולרצונות של כל אחד מהילדים והסבירה בצורה מדויקת, כזו שאפשר לחקות בבית, את כל אחד משלבי ההכנה. כדי שלא נצטרך להתעסק ברשימות, קיבל כל אחד מההורים חוברת מתכונים, ובה גם הסברים ורעיונות לאוכל בריא לילדים.

כמה? 250 שקלים לאדם, 350 שקלים למבוגר+ילד, 100 שקלים לכל ילד נוסף

בשורה התחתונה: כיף גדול לא רק לשוחרי הבריאות הפנאטיים, אלא גם לאלה שרוצים רעיונות קצת יותר בריאים לאוכל הביתי. רק חבל שמחיר הסדנאות גבוה כל כך, ומאפשר רק למי שהפרוטה ממש מצויה בכיסו להשתתף.

סדנת אוכל בריא לילדים – משק ברזילי, מושב ירקונה (ליד הוד השרון), לפרטים: 09-7453935