חלב אורז

זוהי למעשה דייסת אורז דלילה שטעמה שונה מחלב בקר. היא אינה מאופיינת בטעם דומיננטי כלשהו ולכן מתאימה לכל מתכון הדורש חלב רגיל, ואפילו לקפה ולדגני בוקר. חלב האורז מורכב בעיקר ממים, לכן לא כדאי להיעזר בו להסמכה. המעוניינים יכולים להמתיקו בסוכר, דבש, סוכרזית לבישול וכדומה, כשאת הממתיק מוסיפים בשלב בישול האורז.

החומרים ל-1 ליטר חלב:

• 1/4 כוס אורז
• 4 כוסות מים
• 1 מקל וניל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את האורז במים עם מקל הווניל כשעה עד לריכוך.
2. מוציאים את מקל הווניל ומצננים.
3. מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים לקבלת מרקם חלק. משהים כ-45 דקות.
4. אם נותרו גושים מעבירים במסננת דקה, ואם יש צורך לדלל מוסיפים עוד מים.

נשמר במקרר עד שבוע.

מצרכים:

ל-1 ליטר חלב:

• 1/4 כוס אורז
• 4 כוסות מים
• 1 מקל וניל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את האורז במים עם מקל הווניל כשעה עד לריכוך.
2. מוציאים את מקל הווניל ומצננים.
3. מעבירים את האורז למעבד מזון וטוחנים לקבלת מרקם חלק. משהים כ-45 דקות.
4. אם נותרו גושים מעבירים במסננת דקה, ואם יש צורך לדלל מוסיפים עוד מים.

נשמר במקרר עד שבוע.