חביתת פיצה

כשר, קל, חלבי, מהיר

החומרים למחבת בקוטר 24 ס"מ (3-2 מנות):
שמן, לטיגון
4 ביצים
מלח
½1 כפות רסק עגבניות
1 כף מים
1/4 כפית אורגנו יבש
1 (או יותר, לפי הטעם) שן שום, כתושה או שום גבישי
קמצוץ סוכר
גבינה צהובה, מגוררת
תוספות לפי בחירתכם: זיתים, בצל, טונה, תירס, פטריות ועוד

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת עם מעט שמן. טורפים ביצים ומלח ויוצקים למחבת. מכסים ומנמיכים אש.

2. מערבבים בקערית רסק עגבניות, מים, אורגנו, שום, סוכר וקמצוץ מלח.

3. כשחלקה העליון של החביתה מתייצב, מורחים את הרוטב על החביתה. מפזרים גבינ"צ לכיסוי ותוספות.

4. מכסים שוב את המחבת ומשאירים על אש קטנה עד שהגבינה נמסה. מעבירים לצלחת גדולה, חותכים למשולשים ומגישים עם סלט או ירקות חתוכים.

מצרכים:

מחבת בקוטר 24 ס"מ (3-2 מנות):
שמן, לטיגון
4 ביצים
מלח
½1 כפות רסק עגבניות
1 כף מים
1/4 כפית אורגנו יבש
1 (או יותר, לפי הטעם) שן שום, כתושה או שום גבישי
קמצוץ סוכר
גבינה צהובה, מגוררת
תוספות לפי בחירתכם: זיתים, בצל, טונה, תירס, פטריות ועוד

אופן ההכנה: