אז מה תשתו?

ההמלצות שלנו ליינות ששווה לפתוח איתם את השנה:

1. יקב תבור, 562 ברוט אדום

המבעבע האדום של יקב תבור הוא יין שאפשר ליהנות ממנו בכל שעה של היום, בלי קשר לארוחת החג. יש לו ריחות נעימים של תותים ושל פטל אדום, טעם מתקתק למרות היותו יין יבש, ובועות המשרות תחושה של קצפת (55 שקלים).

2. יקבי רמת הגולן, ירדן, בלאן דה בלאן 2005

היין הזה מתאים לאוהבי היינות המבעבעים ובייחוד אלו המגיעים ממחוז שמפיין. יין זה עשוי 100% ענבי שרדונה ומכאן שמו. היין יבש ובעל חומציות התורמת להתאמתו למגוון סוגי מזון. ריחות שמרים וקלייה מוסיפים לו עומק ומורכבות (125 שקלים).

3. יקב ציון, ארז, שנין בלאן פומה 2009

שנין בלאן הוא זן פחות מוכר בארץ אך שווה לנסותו. כרמי היין ממוקמים במורדותיה המזרחיים של ירושלים, הענבים משתבחים לאחר תסיסתם בחביות עץ אלון המקנות לו את טעם ה"פומה" (מעושן). היין מתאים בייחוד למאכלי דגים (59 שקלים).

• רוצים לדעת עוד על יין? לחצו כאן
  

4. יקב דלתון, עלמה לבן 2009

קבלו בלנד חדש מיקב דלתון. מדובר בשילוב של שני זנים דומיננטיים, ויונייה ושרדונה, שהוליד יין עוצמתי ומתובל מאוד שיכול להיות המלווה למנה העיקרית. כמחצית מהענבים של היין עברו יישון בחביות עץ אלון, עובדה המוסיפה למורכבות הטעמים (69 שקלים).

5. יקב בנימינה, רזרב, שרדונה 2010

השרדונה החדש של בנימינה בסדרת האיכות הגבוהה של היקב. חלקו של היין תוסס ומשתבח בחביות והתוצאה היא יין הרמוני בעל מגוון ריחות וטעמים – פירות בשלים, וניל, חמאה מתוקה ותבלינים. היין נעים לשתייה ויהיה מלווה מצוין למאכלי החגים (85 שקלים).

6. אלווי ווינז, ריוחה מאטי 2009

כשר זה לא רק בישראל, אלא גם בספרד (ובשאר העולם). יין זה עשוי על טהרת הטמפרניו, הזן הנפוץ והמקובל באזור היין האיכותי, ריוחה. יש לו טעמים מתובלים וגוף מלא. למי שרוצה לחוות טעמים חדשים ומעניינים שלא קיימים ביינות ישראליים, זו הכתובת (77 שקלים).

7. יקב אלכסנדר, סנדרו, קברנה סוביניון-מרלו 2008

כאן מדובר בבלנד מעניין של ארבעה זנים אדומים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו ושיראז, ושל זן לבן אחד: סוביניון בלאן. זהו יין ישראלי טיפוסי עם טעמי פירות בשלים ואף ריבתיים מעט. היין השתבח בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי במשך 14 חודשים, עובדה המוסיפה לעוצמתו (85 שקלים).

8. יקב גוש עציון, ריזלינג לבן קינוח 2008

אוהבי היינות המתוקים לא יתאכזבו מיין זה. 100% ריזלינג המגיעים מחלקות בגבהים של מעל 900 מטרים, ומקבלים את מיטב הטעמים. יש ליין טעמי נקטר (צוף פרחים), אפרסק לבן ורמז לדבש, והיין משתבח בחביות עץ אלון צרפתי במשך חמישה חודשים (60 שקלים).

הכותבים הם אנשי פורטל Grape-Man מבית איש הענבים