אורז בר

המצרכים:

• רבע ק"ג אורז בר
• 2 בצלים גדולים
• 3 שיני שום
• 2 כפות שמן זית
• חבילת פטרוזיליה
• פלפל שחור
• מלח גס אפור
• 4 כוסות מים

</ul>

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את האורז ומשרים למשך שעה או יותר במים.
2. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עם שמן הזית עד שמזהיב.
3. מוסיפים את שיני השום הקצוצות וממשיכים לטגן עוד דקה.
4. מוסיפים את האורז והתבלינים ומערבבים יחד עם המים, מביאים לרתיחה ומבשלים עם מכסה למשך כ- 40 דקות.
5. שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה, קוצצים ומערבבים עם האורז ומגישים.