בוריטו

מנה מקסיקנית קלאסית עם חזה עוף

88 שיתופים | 132 צפיות

החומרים ל-4 מנות:

  • 2 חתיכות דקות של חזה עוף
  • דפי טורטיה מוכנים
  • פלפל חריף
  • עגבניות שרי
  • בצל סגול
  • מעט חומץ
  • טחינה גולמית
  • שמן
  • מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

סלסה:

  1. חותכים לחתיכות גדולות את הבצל הסגול, הפלפל ועגבניות השרי.
  2. מכניסים למחבת כבדה שחוממה מבעוד מועד על האש.
  3. חורכים מעט מכל צד. כשהם מוכנים חותכים אותם שוב לחתיכות ומוסיפים כף שמן, מעט מלח, מעט חומץ ומערבבים בקערה נפרדת.

סטייק עוף:

  1. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל וצולים על המחבת לזמן קצר מאוד.
  2. מורידים מהאש וחותכים אותם לפרוסות דקות וארוכות.
  3. על מחבת נוספת מחממים את הטורטיות ומניחים על מגש.
  4. מוסיפים לכל טורטיה שתי כפות סלסה, רצועות סטייק, טחינה ומגלגלים לגלילה דקה והדוקה.